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酒店餐厅收银主任岗位职责

更新:2018/6/12  阅读:  栏目:财务管理

酒店餐厅收银主任岗位职责提要:针对平时出现问题,每周进行1—2次服务技能培训,对餐收工作程序、收款操作进行必要的复习、讲解,加深印象,定期检查、考核

源自 物管手册

  酒店餐厅收银主任岗位职责

  1、每天了解各收款点情况,阅读稽核情况报告,核查餐厅收银点报表;

  2、检查收款员是否准时到岗,有否做好收款准备工作。认真处理工作中出现问题,及时汇报;

  3、建立收款员个人档案,将收款员平时表现记录下来,定期评估优劣奖惩;

  4、不定期突击检查收款员备用金,并将抽查结果记录下来。作为评估收款员参考资料

  5、抓纪律、抓考勤。注意收款员仪容仪表,检查收款员有无上班时间看书、看报、或窜岗等。加强优质服务的要求;

  6、合理排班,灵活调动,在缺人情况下不影响收款工作;

  7、针对平时出现问题,每周进行1—2次服务技能培训,对餐收工作程序、收款操作进行必要的复习、讲解,加深印象,定期检查、考核;

  8、密切与各餐厅联系,针对存在问题进行整改,提高服务效率。


源自 物管手册
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