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酒店洗衣房规章制度(二)

更新:2018/2/6  阅读:  栏目:经营管理

酒店洗衣房规章制度(二)提要:发放布草应注意将布草拉入布草房,将每层楼的布草数先点入布草车内,以后拉出门口给楼层服务员进行点数对单装入布草袋,数字要作到准确无误

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  酒店洗衣房规章制度(二)

  一、产品质量控制制度

  1.洗衣房建立个人自我检查、主管抽查、质检员全面检查及后一工序检查、反馈前一工序质量四级控制制度。

  2.不定期地组织洗烫、客衣、工衣、布草等不同工种人员参加的质量研讨会。

  3.造成事故之当事人,应填写事故登记表存入洗衣房管理档案,将酌情给予处理。

  4.无法去除之污渍,由最后负责处理此衣服的干、湿洗员工向当班主管申请,并以确认后,填写"致顾客通知单"。

  5.洗烫质量控制标准:

  ①无明显的可以洗脱、去除之污渍。

  ②无异味、脱色、串色现象。

  ③无变形、缩水、脱线少扣现象。

  ④无熨烫的双重痕折和不平整现象。

  ⑤无杂物污渍。

  ⑥无湿润和不规则之熨痕。

  二、安全与防火制度

  1.注意安全、防火,消除事故隐患,是每个员工的责任和义务。

  2.洗衣房及布草制服房主管均是防火责任人,并建立洗衣房义务消防队。

  3.对于工作无关的外来人员进入工作地段要过问。

  4.洗衣工、大烫工在机器运转、高速脱水时严禁离岗。

  5.熨衣工使用的蒸汽蒸斗用完毕之后,即关该挚。

  6.根据酒店要求定期派员学习消防知识及进行消防训练。

  7.主管下班前必须巡查各电挚、气挚空压机关闭情况,检查工作场地的门是否锁好。

  8.各员工应及时向洗衣房经理汇报安全防火隐患或事实经过。

  9.遇突发事件,应保持镇静,听从酒店领导的指挥。

  三、工场卫生制度

  1.自觉遵守工场卫生是每个员工应尽的义务。

  2.必须持有卫生防疫部门的健康证。

  3.严禁在工场吸烟,不准随地吐痰,乱丢杂物。

  4.患有传染疾病的人员一律不准上班。

  5.要保持个人卫生清洁,工衣天天更换。

  6.工作前要清理劳动工具。(检衣台、布草车、机器等)

  7.干净与未洗的衣物、布草不得混放,未洗的布草要放在指定的地方,洗涤好的布草要加盖好防止再次污染。

  8.对未洗的衣服和布草带来的杂物,一定要及时清理,不能 随意将杂物扔在地上。

  9.如发现有害虫,要及时报管家部联系消杀处理。

  10.所有衣服和布草都要经过消毒方可发出。

  11.饭前饭后,工作前要洗手,勤剪指甲。

  12.干净的衣服和布草如不慎掉在地上,一律重洗。

  13.每周用消毒水对布草车进行消毒洗刷。

  14.勤洗头,勤洗澡,防止体味。

  15.各班组完毕后,搞好卫生。

  16.各班组定期对本班地段人搞卫生。

  17.爱护公物,爱惜饮水器是每个员工的职责。

  四、布草房管理制度:

  1.布草房员工将房务、中餐、康乐、西餐等每天布草送来洗涤的布草,按部门和楼层分点清楚。配合点数的岗位,大烫组,水洗组及其余各班组人员在工作中适当抽出人力。点数时将送洗单所填写的数量,清点能对上送单后,再将布草放入布草格内。如点数当中发现数字不准确,要让对方重新点一次。经双方确认的数量为准,并在送洗单上本部门的员工必须按布草名称填写一栏实数,将大、小床单等所有数量写得一清二楚,不得马虎,并签上点数人员的姓名,然后布草发放根据次单准确发放。

  2.点数时要注意,把较脏的布草如血迹等及时取出,交给水洗组进行去渍后再入机洗。如发现毛巾、餐巾等布草当抹布使用的情况,应及时登记送洗的楼层,并要求送洗员工签名,不管是客人弄脏的也好,都要查明事情真相,如果送洗员工不签名,本部将弄脏的数量扣除。

  3.发放布草应注意将布草拉入布草房,将每层楼的布草数先点入布草车内,以后拉出门口给楼层服务员进行点数对单装入布草袋,数字要作到准确无误。发放布草时严禁不属于本部员工进入布草房。

  4.每天将前一天的收洗布草,经洗烫折叠好后入仓时要作好记录,并将布草摆放在货架上分类,叠放整齐。

  5.每天完工前作好当天数字的统计,交给做报表的员工,作好当天收洗报表。

  6.布草房收发员月底要作好盘存工作,将存仓的布草清点后,并将当月报废数量交给主管及时通知房务部,将报废数量补回,方便运作换洗,月底将本月情况写一份小结报经理。

  ①必须提案 标准投放洗衣料。

  ②不准将私人衣物带入工场洗烫。

  ③不准违反布草制服房工作守则。

  ④不准违反安全与防火制度。

  ⑤不准违反洗涤质量控制制度。

  ⑥不准违反工场卫生制度。

  ⑦不准违反洗烫机械的操作规程。

  ⑧不准随意使用其他岗位的设备。

  ⑨工场内不得挂放私人物件。

  ⑩机位前后不得存放与洗烫无关的杂物。

  ⑾务必清除布草车内的杂物。

  ⑿工场内用具必须时时保持干净整齐。

  ⒀损坏公物者按酒店有关规定赔偿。

  安全生产条例:

  水洗班安全工作守则

  1.每天上班前必须检查各洗衣机、烘干机是否处于良好状态,如果发现故障,应马上知会主任,以待维修

  2.洗衣机和烘干机在没有完全停止时,严禁出入任何衣物。以防止发生意外。

  3.操作员必须忠于职守,严禁私自离开工作岗位。发现意外情况立即停机报修。

  4.严格按照操作规程控制。电脑编制好的程序不得缩短或者选用不合适的程序工作。以免造成机器或者衣物损坏的现象发生。

  5.衣物入机器时不得超过洗衣机、烘干机装机容量的四分之三。

  6.工作完毕后,立即切断电源,保持机身和工作场所的清洁卫生。

  细烫、大烫机安全操作守则

  1.细烫操作在工作时,必须注意自己的人身安全,身体任何部位不得和细烫机压盖接触,以免造

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