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酒店《员工手册》之一

更新:2018/7/13  阅读:  栏目:行政管理

酒店《员工手册》之一提要人事记录所有员工必须呈交酒店要求查阅的一切证明材料。员工所填写的各类表格,应如实填好,做到真实、不隐瞒、不造假

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  酒店《员工手册》之一

  一、总则

  1、宗旨:以科学的管理和优质的服务,实现"让客人完全满意",并给酒店带来良好的社会效益和经济效益。

  2、目标:努力把酒店办成具有高质量管理水平和优质服务水准的酒店,树立良好的声誉和形象,为发展我国的旅游事业作出贡献。

  3、要求:热爱祖国,热爱酒店,热爱本职工作,遵守职业道德,热情待客,文明服务。努力学习科学文化知识,刻苦钻研业务技术,不断提高为宾客服务的水准。让客人完全满意。每个员工必须严格执行酒店各项规章制度

  二、工作态度

  员工必须有认真、尽职、勤奋、高效、协作的工作态度。

  三、人事记录

  1、所有员工必须呈交酒店要求查阅的一切证明材料。

  2、员工所填写的各类表格,应如实填好,做到真实、不隐瞒、不造假。

  3、员工如有居住地址、婚姻状况、诞生子女、学历状况、户口性质及其它家庭状况之改变,应于七天内通知人力资源部。

  4、如有隐瞒,造假或未及时报告上述情况,一经发现则由此产生的

  一切后果,一律由本人负责。

  四、员工工号牌

  所有员工均由酒店发给工号牌,员工工作时必须佩戴工号牌。

  1、工号牌如有遗失,员工应立即通知人力资源部办理补领。

  2、离职时,员工必须把工号牌交还人力资源部。不能交出者,需赔偿人民币30元整。

  五、员工出入酒店通道

  如无特别许可,各员工进出酒店时,必须使用指定的通道。

  六、员工更衣柜

  1、员工更衣柜不能私自转让或调换。如有违反,将受纪律处分。

  2、所有员工必须保持更衣柜清洁、整齐。柜内不准存放食物、饮料、贵重物品或危险物品。

  3、配给更衣柜时,同时免费发给一把钥匙。如有遗失,应及时补领,并缴手续费5元整。

  4、员工如忘记带更衣柜钥匙,应向分管部门借用。如擅自撬开以致毁坏,则须赔偿,并予以纪律处分。

  5、更衣柜须关闭、锁好。若其中贮物被窃,应及时报告保卫部协助查找。

  6、员工不准私自给更衣柜加装别锁。

  7、不准在更衣室内无事逗留。

  8、更衣室内不准出现吐痰、乱扔垃圾等任何有损卫生的行为。

  9、员工离职时,必须清理更衣柜,并把钥匙交还分管部门。如有违反或丢失钥匙,须赔偿人民币30元整。

  七、工作服

  1、工作服由酒店供给,员工应妥善保管自己的工作服。

  2、员工若因疏忽或恶意将工作服损坏,则修补费用或更新费用将由员工负担。

  3、如非工作需要,或未经特别许可,员工不得在酒店之外穿着工服。

  4、员工离职时,必须交还整套的工作服。如有遗失或损坏,酒店有权扣除薪金作补偿。

  八、仪容仪表

  1、所有员工必须保持个人外表清洁、整齐。

  2、男员工必须刮净胡髭,发长不得覆盖耳朵或衣领。

  3、女员工的头发必须梳理整齐。营业部位的女员工,发长不得过肩,

  不可编辫子,不得染指甲,不化浓妆,须淡妆上岗。

  4、员工不准戴手镯、耳环等饰物。

  5、所有员工应时常保持微笑并保持身体和口腔清洁,严防体臭及口臭;上班前禁吃异味食品(如葱、蒜等)。

  九、站立行姿

  1、营业部位员工应站立服务(须坐下服务客人的岗位除外,但客人前来或离开时,当立即起立迎送)。

  2、站立要自然大方,肩平头正,双手自然下垂或交叉放在腹前。双腿要站直,两脚略成外八字型,两脚后跟相距约5-10cm。站立时不前扶后靠,左倚右斜,不得伸懒腰、抱胸或手背后面。

  3、行走要自然大方,男不晃膀,女不扭腰,脚步轻捷,目光平视前方,用余光照顾两翼及上下,不要左顾右盼或斜视,手臂前后自然摆动约20度,不得抄手或打响指,不与他人并肩或勾肩搭背。

  在营业区域或楼层行走应顺沿边地带行走,狭窄地方如迎面来客时,须放慢脚步,侧身礼让;如急拐弯时不得小于90度,不与客人争道强行,因工作需要必须超越或穿越客人时要礼貌致歉。

  4、不得从二人中间穿过,请人让路应先示意致歉,后道谢,不得粗俗无礼。

  5、 三人以上员工在员工通道或其它公共区域内行走,不得并排同行。

  十、礼仪礼节

  1、面对客人应表现出热情大方、亲切、真诚、友好,做到不卑不坑。

  2、讲究握手礼节,在判明客人与自己有握手之意时,应大方伸手相握,但不得主动先伸手与客人握手。在与客人的交往中应表现出礼貌恭敬的姿态。与女士握手则轻握手指即刻放下。

  3、在工作中的任何区域,任何时候,不得出现哼歌曲、吹口哨、跺脚、挖耳挠腮或玩弄其他物品等不良行为。

  4、不得当众整理个人衣物、头发或化妆,不得将任何物件夹于腋下。在客人面前不得常看手表,咳嗽、打喷嚏时不准面向他人,应转向身后,并说"对不起"。

  5、在员工通道或其它公共区域内不得吃东西、喝水或抽烟。

  6、示意、指引、介绍时,严禁用手指或笔指,应五指并拢手心向上由胸前伸出以指示。

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