设为首页 加入收藏 房地产E网酒店餐厅收银员、咖啡厅收银员岗位职责
您现在的位置: 房地产E网 >> 资讯 >> 财务管理 >> 正文

酒店餐厅收银员、咖啡厅收银员岗位职责

更新:2014/12/30  阅读:  栏目:财务管理

酒店餐厅收银员、咖啡厅收银员岗位职责提要:负责整理营业单据及营业款项,保证营业款项的收付正确,做到试算平衡,及时编制营业报表,交稽核部门审核签收

文章来源 房 地 产e网

  酒店餐厅收银员、咖啡厅收银员岗位职责

  岗位名称:餐厅收银员、咖啡厅收银员

  直接上级:餐厅收银领班

  具体职责:

  1.对餐厅收银领班负责;

  2.注意自身的仪容仪表符合酒店的要求;

  3.严格执行《员工手册》和财务制度

  4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、热情、准确、快捷的为客人服务,给客人最后离店时留下一个好印象;

  5.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;

  6.迅速回答客人的问题,并主动为客人找出解决问题的答案;

  7.工作时间不得携带私人款项上岗,结算单及营业收入不得拖欠,做到客离帐清;

  8.按程序接收吧台转来的客人消费单,做到交接手续齐全,并快速准确地为客人办理结帐;

  9.将住店客人的消费转帐单据,经检查准确无误后及时传递到前厅收银处;

  10.严格执行签单规定,除酒店规定的签单客户外(务存客户签单协议)一律不得签单;

  11.严格按照当班的工作内容进行工作;

  12.在收付款时,做到计价准,找数准,收款快捷,唱收唱付,以防争执,承担因收错款而造成的一切后果;

  13.负责整理营业单据及营业款项,保证营业款项的收付正确,做到试算平衡,及时编制营业报表,交稽核部门审核签收;

  14.按规定做好外币兑换工作,严禁擅自套换外币,并监督服务员。遵守外汇管理制度;

  15.拒绝办理不按制度规定的签章或不符合酒店优惠权限规定的业务,抵制并揭发酒店内部舞弊;

  16.积极与客人沟通,了解客人需求,征求收集客人意见,并上报上级;

  17.接受银行信用卡或支票业务时,必须做到严格按规定办理,不得向任何人泄漏有关营业收入情况,资料及数据;

  18.备用周转金必须天天核对,不得以白条抵库,一切营业收入不准坐支,不经财务经理批准,不得在营业收入现金中借出给任何部门或任何个人;

  19.按时完成上级交给的其他事项。


文章来源 房 地 产e网
  • 上一篇资讯:
  • 下一篇资讯: 没有了
  • 相关文章
    快速导航