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学校食堂仓库管理制度

更新:2014/9/9  阅读:  栏目:仓库管理

学校食堂仓库管理制度提要:库房入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm,并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入库房

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  学校食堂仓库管理制度

  1、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查,重点检查食品质量,发现食品变质或超过保质期,不能接收入库,对三无产品拒绝接收。

  2、库房经常打扫保持清洁,不准堆放其他物品。

  3、库房入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm,并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入库房。

  4、库房冰箱必须做好生熟标记,并按生熟分别存放。要经常清理冰箱,保持冰箱内外洁净。

  5、库房存放物资要勤检查,经常通风,发现问题及时上报并作妥善处理。

  6、仓库管理人员要提高“四防”意识,即“防盗、防霉、防火、防投毒”。仓库门窗要关好,锁好,维护仓库物资的安全。


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