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餐厅客服领班的岗位职责(13)

更新:2013/11/30  阅读:  栏目:售后客服

餐厅客服领班的岗位职责(13)提要:督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况

文章来源自 房 地产 E网

  餐厅客服领班的岗位职责(13)

  直接上级:经理直接下级:餐厅服务员

  1、协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。

  2、召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客服务情况。

  3、负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。

  4、对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。

  5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。

  6、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。

  7、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。

  8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。

  9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。

  10、了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。


文章来源自 房 地产 E网
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