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酒店中餐厅服务员岗位职责(四)

更新:2015/1/4  阅读:  栏目:售后客服

酒店中餐厅服务员岗位职责(四)提要:主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉,及时解答,不能处理的事情要及时向领班汇报;负责餐厅环境、家俱、台面、地面的整洁和卫生清扫工作

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  酒店中餐厅服务员岗位职责(四)

  岗位名称:零点服务员

  直接上司:营业部主管

  具体职责:

  1.准时到岗,接受领班的任务分配;

  2.负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品;

  3.按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作;

  4.主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉,及时解答,不能处理的事情要及时向领班汇报;

  5.负责餐厅环境、家俱、台面、地面的整洁和卫生清扫工作;

  6.积极参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动,不断提高服务技能技巧;

  7.熟悉菜肴、酒水知识,回答客人的提问;

  8.遵守酒店的各项规章制度

  9.熟知餐厅的特色菜点,特别推销品种,作好客人的参谋;

  10.完成上级布置的其他各项工作。


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