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酒店员工手册:消防安全篇

更新:2015/5/19  阅读:  栏目:行政管理

酒店员工手册:消防安全篇提要:火警程序:当消控室火警报警时,消控中心值班员要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施

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  酒店员工手册:消防安全篇

  酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备,熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

  一、火灾预防:

  *遵守有关场所禁止吸烟的规定。

  *严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

  *酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品,以杜绝易燃源。

  *不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

  *盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大楼内。

  *任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

  *如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况,应立即报告工程部,以便及时修复。

  *厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏,应该关闭阀门,报告工程部。

  *厨师下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关。

  二、志愿消防委员会:

  包括下列人员:

  1、副总经理;2、安全部经理;3、行政管家;

  4、消防主管;5、工程部经理;6、前厅部经理;7、餐饮部经理。

  消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备,确保消防工作落实。

  三、火警程序:

  当消控室火警报警时,消控中心值班员要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施:

  1、通知巡逻安全员找出起火位置,并立即报告安全部经理和值班经理。

  2、与楼面服务员保持紧密联系,随时准备提供帮助。

  楼面服务员将采取下列措施:

  1、检查楼面指示板,确定哪一间房间发出火警。

  2、检查有没有起火,起火时,通知接线员拨119报火警。

  3、如查明是假火警,巡逻安全员要立即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间),以便找出原因及时复位,解除警报。

  四、灭火程序:

  发生为灾后,在立即通知119的同时,由总工程师/安全部经理指挥灭火。

  酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进行:

  1、水工到维修中心报到,密切注意消防泵和供水系统工作。

  2、电工到大厅报到,按指令切断电源。

  3、安全部人员到大厅报到,并接受总工程师/安全部经理的指示,协助灭火和人员疏散工作。

  4、电梯将停止使用,消防队来到后,由他们接替指挥灭火,直到火灭。

  五、疏散:

  由酒店总经理发布决定疏散,总工程师、安全部经理(白天)、值班经理(晚间)组织实施。

  1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查,通知客人立即离开房间。

  2、阻止任何人使用电梯。

  3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物,到指定地点集合。

  4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门,然后离开现场。


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